Из урока узнаете:

-Как правильно уваривать пюре
-Как правильно запечь яблоки для пюре
-Покажу два вида отсадки зефира: для обычного зефира и для зефира в шоколаде.

- Темперирование шоколада

- Глазировка зефира в шоколаде